会社概要

企業名 信州銘醸株式会社
所在地 〒386-0407 長野県上田市長瀬2999-1
電話(代表) 0268-35-0046 FAX(代表) 0268-36-3707
代表者名 滝澤 光次 従業員数 15名(男11名、女4名)
資本金 5,000万円 創業年月 昭和33年
業種 食品
勤務時間 8:00〜17:00
交通の便 大屋駅 15分 バス 北街道 5分
加入保険 社会保険、厚生年金、酒造厚生年金基金
退職金制度 中小企業退職金共済加入
休暇・休日 年104日
URL  
E-Mail  shinmei@isis.ocn.ne.jp


事業内容

清酒製造販売  その他  酒粕、甘酒、粕漬

販売数量  清酒約540kl(3,000石)

販売地域  県内 70%

その他   (東京、関東、関西、九州、四国、北海道、新潟県)



企業の特徴、得意技術

 清冽で豊かな水をたたえて流れる依田川のほとり、その伏流水と県産酒米美山錦を磨き上げ、アルプス酵母と北安曇出身小谷杜氏と手造りの良さを残した信州にこだわった酒造りに徹して居ります。

 全国新酒鑑評会金賞 S60 63 H3 4 9 11 13 14 15

 関東信越国税局鑑評会金賞 S60 61 62 63 H1 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12

 長野県清酒品評会主席優等 S62 63 H7



社長あいさつ

 モノが溢れ市場ニーズが多様化する社会産業技術も生産や合理化ばかりを追う時代から人々の生活文化を含めた広い視野の中で新たな価値感を求める時代に成りました。私達信州銘醸は創業以来一貫して地域の特性を生かした品質本位の酒造りに邁進して参りました。お陰様でその品質は内外から高い評価を戴いて居ります。今後共、人々の豊かな食文化の発展に貢献できる様「国酒」の名に相応しい酒造りに努力を重ねて参ります。



主な製品

秀峰喜久盛 姉妹品
大吟醸、吟醸、純米大吟醸 瀧の音、柳水、初音、真田十勇士
吟醸純米酒、特別本醸造、本醸造 和田宿、海野宿、長久保宿
明峰喜久盛 星闌(大吟醸)
純米酒、普通酒、甘口、辛口、生酒 がんこもん(超辛口)
梁山泊  
大吟醸、特別純米、吟醸、本醸造  






主な設備

設備名 メーカー名 台数
蒸米機 スカイ 1
放冷機 永田醸造機械 1
しぼり機 薮田産業 1
しぼり機 昭和製作所 1
洗壜機 渋谷工業 1
ビン詰機 渋谷工業 1
ラベラー 渋谷工業 1
清酒貯蔵タンク 54kl 東京容器工業 5
清酒貯蔵タンク 36kl 東京容器工業 3
清酒貯蔵タンク 18kl ナダホーロー 1
清酒貯蔵タンク(仕込みタンク) 9kl 灘琺瑯 他 34
清酒貯蔵タンク 7.2kl 灘琺瑯 他 33
サーマルタンク 2kl 新洋技研工業 5
サーマルタンク 7.2kl 新洋技研工業 4
サーマルタンク 9l 新洋技研工業 2
殺菌装置 日阪製作所 2
ろ過機 内外醸機工業 5
冷却装置 第一工業 1
排水処理施設 東亜化工機 1

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